『モレ・サン・ドニ村の樹齢55年程のブドウで造るブルゴーニュ・ルージュ。このクラスにも妥協をしないクリストフ氏のワイン哲学が込められた完成度の高いワインです。』 ★2014 Bourgogne Rouge Vieilles Vignes / Dm. Perrot Minot ＜ブルゴーニュ・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ／ドメーヌ・ペロ・ミノ＞ ※上記の数字が本品のヴィンテージで、写真と異なる場合があります。 ■産地：ブルゴーニュ ■地域名：コート・ド・ニュイ ■アペラシオン：AOP ブルゴーニュ ■葡萄品種：ピノ・ノワール ■評価：ワインアドヴォケイト＞85 [2015/12] ■生産者：モレ・サン・ドニに本拠を構えて4代続く家族経営の生産者。1973年にアンリ・ペロ・ミノによって設立、1993年に現当主のクリストフが継承して以来、気鋭の生産者として評価を高めている。 ■ワイン：モレ・サン・ドニ村の樹齢55年程のブドウで造るブルゴーニュ ルージュ。ブルゴーニュACクラスにも妥協をしないクリストフ氏のワイン哲学が込められた完成度の高いワインです。

『モレ・サン・ドニ村の樹齢55年程のブドウで造るブルゴーニュ・ルージュ。このクラスにも妥協をしないクリストフ氏のワイン哲学が込められた完成度の高いワインです。』 ★2001 Bourgogne Rouge Vieilles Vignes / Dm. Perrot Minot ＜ブルゴーニュ・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ／ドメーヌ・ペロ・ミノ＞ ※上記の数字が本品のヴィンテージで、写真と異なる場合があります。 ■産地：ブルゴーニュ ■地域名：コート・ド・ニュイ ■アペラシオン：AOP ブルゴーニュ ■葡萄品種：ピノ・ノワール ■評価：ワインアドヴォケイト＞85 [2015/12] ■生産者：モレ・サン・ドニに本拠を構えて4代続く家族経営の生産者。1973年にアンリ・ペロ・ミノによって設立、1993年に現当主のクリストフが継承して以来、気鋭の生産者として評価を高めている。 ■ワイン：モレ・サン・ドニ村の樹齢55年程のブドウで造るブルゴーニュ ルージュ。ブルゴーニュACクラスにも妥協をしないクリストフ氏のワイン哲学が込められた完成度の高いワインです。

『ブラックチェリーを思わせる果実味と、滑らかな酸味が単なる村名ワインとは思えない、しっかりした風味を醸し出しています。』 ★2016 Gevrey-Chambertin / Dm. Perrot Minot ＜ジュヴレ・シャンベルタン／ドメーヌ・ペロ・ミノ＞ ※上記の数字が本品のヴィンテージで、写真と異なる場合があります。 ■産地：ブルゴーニュ ■地域名：コート・ド・ニュイ ■アペラシオン：AOP ジュヴレ・シャンベルタン ■葡萄品種：ピノ・ノワール ■評価：ワインアドヴォケイト＞(87-89) [2017/12]、アランメドウズ＞89-92 [2018/01] ■生産者：モレ・サン・ドニに本拠を構えて4代続く家族経営の生産者。1973年にアンリ ペロ・ミノによって設立、1993年に現当主のクリストフが継承して以来、気鋭の生産者として評価を高めています。 ■ワイン：ジュヴレ・シャンベルタン村の最も南、マゾワイエール・シャンベルタンと道を挟んで隣接した「レ・スヴレ」の畑の1.5haの区画から造られます。 カシスやブラックチェリーの果実味やハーブを思わせるピュアな香りを感じ、親しみやすく爽やか。果実味と滑らかな酸味が単なる村名ワインとは思えない、しっかりした風味を醸し出しています。秀逸年の希少なバックヴィンテージ。

『ブラックチェリーを思わせる果実味と滑らかな酸味が、単なる村名ワインとは思えない、しっかりした風味を醸し出しています。』 ★2018 Gevrey-Chambertin Justice des Seuvrees / Dm. Perrot Minot ＜ジュヴレ・シャンベルタン・ジュスティス・デ・スヴレ／ドメーヌ・ペロ・ミノ＞ ※上記の数字が本品のヴィンテージで、写真と異なる場合があります。 ■産地：ブルゴーニュ ■地域名：コート・ド・ニュイ ■アペラシオン：AOP ジュヴレ・シャンベルタン ■葡萄品種：ピノ・ノワール ■評価：アランメドウズ＞89-91 [2020/1]、ジャンシス ロビンソン＞16.5/20 [2020/1] ■生産者：モレ・サン・ドニに本拠を構えて4代続く家族経営の生産者。1973年にアンリ ペロ・ミノによって設立、1993年に現当主のクリストフが継承して以来、気鋭の生産者として評価を高めています。 ■ワイン：ジュヴレ・シャンベルタン村の最も南、マゾワイエール・シャンベルタンと道を挟んで隣接した「レ スヴレ」の畑とブロション村よりの「ジュスティス」の畑から造られます。カシスやブラックチェリーの果実味やハーブを思わせるピュアな香りを感じ、親しみやすく爽やか。果実味と滑らかな酸味が単なる村名ワインとは思えない、しっかりした風味を醸し出しています。希少なバックヴィンテージ。

『「オー・ゾルム」と「レ・シャランダン」の２区画の葡萄をブレンドして造られます。赤黒系果実や白い花のアロマが芳醇に香り、心地良い果実味や旨みが滋味深く広がる味わいです。』 ★2018 Vosne-Romanee Orme des Chalandins VV / Dm. Perrot Minot ＜ヴォーヌ・ロマネ・オルム・デ・シャランダン・ヴィエイユ・ヴィーニュ／ドメーヌ・ペロ・ミノ＞ ※上記の数字が本品のヴィンテージで、写真と異なる場合があります。 ■産地：ブルゴーニュ ■地域名：コート・ド・ニュイ ■アペラシオン：AOP ヴォーヌ・ロマネ ■葡萄品種：ピノ・ノワール ■評価：ジャンシス ロビンソン＞17.5/20 [2020/1] ■生産者：モレ・サン・ドニに本拠を構えて4代続く家族経営の生産者。1973年にアンリ ペロ・ミノによって設立、1993年に現当主のクリストフが継承して以来、気鋭の生産者として評価を高めています。 ■ワイン：国道74号の西側に隣接した村名の畑、「オー ゾルム」と「レ シャランダン」の２区画のブドウをブレンドして造られます。0.5ha所有、平均樹齢約48年。泥土が多い、粘土石灰質土壌です。ヴォーヌ・ロマネらしいフィネスを備えたワイン。赤黒系果実や白い花のアロマが芳醇に香り、心地良い果実味や旨みが滋味深く広がる味わいです。柔らかく滑らかなタッチは幅広い料理との相性が楽しめます。程良くこなれた、希少なバックヴィンテージ。

『ドメーヌから歩いていける至近距離の畑、「ラ・リオット」の樹齢50年超えのブドウから造られる、エレガントでストレートな味わいとスパイシーな余韻が特徴的なワインです。』 ★2014 Morey-Saint-Denis 1er Cru "La Riotte" Vieilles Vignes / Dm. Perrot Minot ＜モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・“ラ・リオット”・ヴィエイユ・ヴィーニュ／ドメーヌ・ペロ・ミノ＞ ※上記の数字が本品のヴィンテージで、写真と異なる場合があります。 ■産地：ブルゴーニュ ■地域名：コート・ド・ニュイ ■アペラシオン：AOP モレ・サン・ドニ ■葡萄品種：ピノ・ノワール ■評価：アランメドウズ＞90-92 [2016/01] ■生産者：モレ・サン・ドニに本拠を構えて4代続く家族経営の生産者。1973年にアンリ・ペロ・ミノによって設立、1993年に現当主のクリストフが継承して以来、気鋭の生産者として評価を高めている。 ■ワイン：畑の脇を細い道「リュオット（Ruotte）」が通っていることから命名されたと言われており、ドメーヌから歩いていける至近距離。所有している畑の面積は0.5haで樹齢は55年ほど。砂利混じりの泥灰質土壌です。エレガントでストレートな味わいとスパイシーな余韻が特徴的なワインです。

『特級畑ボンヌ・マールに隣接した２つの１級畑のブドウをアサンブラージュ。非常にエネルギッシュで洗練されたシャンボール・ミュジニーのプルミエ・クリュ。』 ★2019 Chambolle-Musigny 1er Cru Le Charme Des Fuees Vieilles Vignes / Dm. Perrot Minot ＜シャンボール・ミュジニー・ル・シャルム・デ・フュエ・ヴィエイユ・ヴィーニュ／ドメーヌ・ペロ・ミノ＞ ※上記の数字が本品のヴィンテージで、写真と異なる場合があります。 ■産地：ブルゴーニュ ■地域名：コート・ド・ニュイ ■アペラシオン：AOP シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ ■葡萄品種：ピノ・ノワール ■評価：ワインアドヴォケイト＞(92-94) [2021/1]、アランメドウズ＞91-93 [2021/1] ■生産者：モレ・サン・ドニに本拠を構えて4代続く家族経営の生産者。1973年にアンリ ペロ・ミノによって設立、1993年に現当主のクリストフが継承して以来、気鋭の生産者として評価を高めています。 ■ワイン：特級畑ボンヌ・マールに隣接した１級畑フュエのブドウを60%と１級畑シャルムのブドウを40%使用。全房40%でタンク発酵、樽（新樽20%）で15ヶ月熟成。チェリーやプラムにスミレやバラの花びら、スパイスなどのニュアンス。厚みがあり緻密。湿った岩のようなミネラルを思わせる風味があり、非常にエネルギッシュで洗練された味わい。長い余韻が続きます。

『「レ・フュエ」は、特級畑「ボンヌ・マール」に隣接した１級畑。非常にエネルギッシュで洗練されたシャンボール・ミュジニーのプルミエ・クリュ。15年を超える熟成を経た、貴重なバックヴィンテージ。』 ★2008 Chambolle-Musigny 1er Cru Les Fuees Vieilles Vignes / Dm. Perrot Minot ＜シャンボール・ミュジニー・レ・フュエ・ヴィエイユ・ヴィーニュ／ドメーヌ・ペロ・ミノ＞ ※上記の数字が本品のヴィンテージで、写真と異なる場合があります。 ■産地：ブルゴーニュ ■地域名：コート・ド・ニュイ ■アペラシオン：AOP シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ ■葡萄品種：ピノ・ノワール ■生産者：モレ・サン・ドニに本拠を構えて4代続く家族経営の生産者。1973年にアンリ ペロ・ミノによって設立、1993年に現当主のクリストフが継承して以来、気鋭の生産者として評価を高めています。 ■ワイン：「レ・フュエ」は、特級畑「ボンヌ・マール」に隣接した１級畑。粘土石灰質土壌で、下層土は堆積した岩。樹齢60年超。赤スグリやザクロにスミレなどの花、スパイスの香り。ドライなエキスと湿った岩のようなミネラルを思わせる風味があり、非常にエネルギッシュで洗練された味わい。複雑で厳格な長い余韻が続きます。

『ヴォーヌ・ロマネの１級畑クロ・デ・レアと同じ丘陵の斜面中腹に広がる畑。常に高い凝縮感が期待できるテロワールで、丸みがありミネラルを思わせる風味に溢れ、驚くほど引き締まったワインになります。熟成期間10年を超える、希少なバックヴィンテージ。』 ★2012 Nuits-Saint-Georges 1er Cru "La Richemone" Vieilles Vignes / Dm. Perrot Minot ＜ニュイ・サン・ジョルジュ・“ラ・リシュモーヌ”・ヴィエイユ・ヴィーニュ／ドメーヌ・ペロ・ミノ＞ ※上記の数字が本品のヴィンテージで、写真と異なる場合があります。 ■産地：ブルゴーニュ ■地域名：コート・ド・ニュイ ■アペラシオン：AOP ヴォーヌ・ロマネ ■葡萄品種：ピノ・ノワール ■評価：アランメドウズ＞90-93 [2014/01] ■生産者：モレ・サン・ドニに本拠を構えて4代続く家族経営の生産者。1973年にアンリ・ペロ・ミノによって設立、1993年に現当主のクリストフが継承して以来、気鋭の生産者として評価を高めている。 ■ワイン：ヴォーヌ・ロマネの1級畑クロ デ レアと同じ丘陵の斜面中腹に広がる畑で、土壌には崩れ落ちた小石がブロンド色の表土の上に転がっています。所有面積は1.8haで樹齢は約70年と非常に高い。常に高い凝縮感が期待できるテロワールで丸みがありミネラルを思わせる風味に溢れ、驚くほど引き締まったワインになります。熟成期間10年を超える、希少なバックヴィンテージ。