『大胆にも表ラベルを省き、薔薇をあしらったエンブレム入りの優美なデザインが映える透明瓶にガラス栓。プロヴァンスらしさあふれる淡いサーモンピンクの色調、薔薇の花のデリケートな香り、アセロラの様な甘酸っぱい果実味が心地よい辛口ロゼ。』 2022 Cotes de Provence Prestige Blanc / Ch. Sainte Roseline ＜コート・ド・プロヴァンス・プレスティージュ・ロゼ／シャトー・サント・ロズリーヌ＞ ※上記の数字が本品のヴィンテージで、写真と異なる場合があります。 ■産地：フランス、プロヴァンス ■アペラシオン：AOPコート・ド・プロヴァンス ■生産者名：シャトー・サント・ロズリーヌ ■ブドウ品種：サンソー55％、グルナッシュ40％、シラー5％ ■生産者：南フランスの高級リゾート地、カンヌとサントロペの間の内陸、レ・ザルク・シュル・アルジャン村に位置するシャトー・サント・ロズリーヌは14世紀よりワインを造り続けるプロヴァンス随一の長い歴史を持つ。テロワールの優位性とワインの品質が認められ1955年にはINAOが定めたプロヴァンス産ワインの格付けにてクリュ・クラッセに認定されている。現存するクリュ・クラッセの数は僅か18生産者のみ。敷地内にある11世紀に建立された修道院と礼拝堂、回廊は1980年に国の歴史的建造物に指定されている。礼拝堂内にあるシャガールによるモザイク画の装飾などワイナリーには多くのアート作品が展示されており、美しい景観と美酒を求めて今日多くの観光客が訪れる。 #母の日ワイン

『フランス北部ロワール地方、シノン発祥の畑「クロ・ド・レコー」を単独所有する生産者。石灰質の特に強い区画に植わるシュナン・ブラン100％による辛口白ワインで全生産量の僅か2%という希少品。柑橘系果実や白い花の香り、アーモンドの風味とミネラル感を伴うキレの良い余韻を持つ。』 ★2020 Chinon Blanc "Les Chanteaux" / Couly Dutheil　＜限定12本＞ ＜シノン・ブラン・“レ・シャントー”／クーリー・デュテイユ＞ ※上記の数字が本品のヴィンテージで、写真と異なる場合があります。 ■産地：フランス、ロワール ■アペラシオン：AOP シノン ■生産者名：クーリー・デュテイユ ■ブドウ品種：シュナン・ブラン 100％ ■生産者：フランス北部ロワール地方、シノン発祥の畑「クロ・ド・レコー」を単独所有する生産者。クーリー家とデュテイユ家の婚姻により1921年にシノン村に誕生。2代目ルネ・クーリーにより徐々に規模を拡大し、今日は買いぶどうを含め合計約150haを管理するドメーヌ兼ネゴシアン。1990年代から2000年代半ばに掛けてオーナー兄弟間の方針違いによる紛争で一時不安定な時期があったが、現在は3,4代目となるジャック・クーリーと息子アルノーの指揮となり品質が向上し、再び名声を保っている。親子はより畑仕事を重視する方針を持ち、シノンに所有する90haの自社畑では除草剤を使用せずに農薬の使用を極力避けたリュット・レゾネを実践し環境に配慮。収量を最大45hl/haまで制限し、収穫はぶどうが完熟するぎりぎりまで待って他生産者よりも約1週間遅い収穫を慣行。自然と凝縮したカベルネ・フランは未熟さ由来の青さを感じさせない。それぞれの畑が持つ個性を最大限尊重するため、2003年以降小樽の使用を廃止している。シノンを代表する規模と高品質を両立した重要な生産者としての地位を揺るぎないものとしている。とりわけクロ・ド・レコーはミシュラン3つ星レストランのほぼ全店にてオンリストされており、ソムリエに根強い人気を持つ。 #母の日ワイン #CAVEs001

『メドック格付け4級シャトー ラフォン ロシェのセカンドラベル。シャトー ラフォン ロシェに比べメルロ比率が高いことが多く、比較的若いうちから楽しめるようになります。』 2015 Les Pelerins de Lafon-Rochet, Saint-Estephe ＜レ・ペルラン・ド・ラフォン・ロシェ、サン・テステフ＞ ※上記の数字が本品のヴィンテージで、写真と異なる場合あり。 ■産地：フランス、ボルドー、オー・メドック ■アペラシオン：AOPサン・テステフ ■品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 60%/メルロー 40% ■特徴：メドック格付け4級シャトー ラフォン ロシェのセカンドラベル。ブドウ畑の若い樹から造られています。シャトー ラフォン ロシェに比べメルロ比率が高いことが多く、比較的若いうちから楽しめるようになります。赤果実、チェリーのリキュールやラズベリー、口に広がる熟した果実の香りが特徴。フレッシュで果実の甘みや心地いいなめらかなタンニンを感じます。フルボディでほのかな酸味。柔らかく長い余韻。 ★https://www.lafon-rochet.com #母の日ワイン