厳選した山田錦を40%まで精米し、小仕込みの低温長期醗酵で丁寧に仕上げました。奥深い味わいと雑味のない後味の良さ、果実のような香りが特徴です。 精米歩合／40％ アルコール分／16度 日本酒度／+2.5（辛口） 酸度／1.3

精米歩合40％の山田錦と、聚楽第跡地の名水「銀明水」を使い、 杜氏が精魂尽くして醸し上げた当蔵最高級品質の大吟醸です。果実の様なフルーティーな吟醸香、透明感のある味わいの中にも旨味が凝縮されています。 精米歩合／40％ アルコール分／17度 日本酒度／+4.0(辛口) 酸度／1.2 ※ボトル装飾の紐の色が変更する場合がございます。ご了承ください。