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2024 Tossals Orange / Grifoll Declara（トッサルス・オレンジ／グリフォイ・デクララ）

¥4,400

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※白ブドウの果皮がひらく、もうひとつの味わい。

■ このワインの魅力
ガルナッチャ・ブランカ100％を12日間醸したオレンジワイン。天然酵母で発酵し、ステンレスタンクで2か月熟成。無ろ過、亜硫酸無添加です。（輸入元資料より）

■ 味わいとスタイル
柑橘や華やかな果実を思わせる香り。きれいな酸と心地よい厚みがあり、果実の旨味を感じる味わいが長く続きます。（輸入元資料より）

■ 生産者と産地
エルモラール村、マウンテン・ワインズエリアの自社畑。標高235～305m、砂と粘土が混じる畑で有機栽培し、手摘みで収穫しています。5代目ロジェールが家族の畑を受け継ぐ造り手です。（輸入元・生産者公式資料より）

■ おいしい楽しみ方
12～14℃を目安に。豚肉の香草焼き、きのこ料理、スパイスを利かせた鶏料理とともに。白ワインより少し高めの温度で、香りの広がりを楽しんでください。

■ CAVE de EBINAから
白でも赤でもない味わいを、いつもの料理と試してみたい方へ。果皮とともに醸したブドウの表情を、食卓の新しい楽しみとしておすすめします。

基本情報
スペイン／カタルーニャ／エルモラール
オレンジ・辛口
品種：ガルナッチャブランカ100％
容量：750ml
アルコール：14％
熟成：12日間の醸し・タンク熟成2か月

※写真は輸入元掲載の参考画像です。ヴィンテージやラベルが実際の商品と異なる場合があります。