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2019 Astelia / Dm. Paul Mas

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『芳醇な赤黒果実に、ハーブ、モカ、スパイスの芳香が幾層にも重なり、豊かに広がります。濃厚な果実のエキスと存在感のあるタンニンが魅力的で、力強くも調和のとれた味わいです。』
2019 Astelia / Dm. Paul Mas
＜アステリア／ドメーヌ・ポール・マス＞
■産地：ラングドック・ルーション
■アペラシオン：I.G.P. テール・デュ・ミディ
■葡萄品種：75% カベルネ・ソーヴィニヨン、25% シラー
■特徴：芳醇な赤黒果実に、ハーブ、モカ、スパイスの芳香が幾層にも重なり、豊かに広がります。濃厚な果実のエキスと存在感のあるタンニンが魅力的で、力強くも調和のとれた味わいです。
■ワイン：醗酵＞ステンレスタンク及び円錐型のオーク樽、一部オーク樽にてマロラクティック醗酵。熟成＞オーク樽（228L、新樽30%）14カ月。年間生産量6000本。
■ビオ情報：ビオロジック（Ecocert）
■評価情報：2019＞「デキャンター」 92点

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