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NV Cremant de Jura "Cave des Nieces” / Dm. Berthet-Bondet

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『柑橘系果実や青リンゴに菩提樹の花を感じるエレガントな香りとミネラルを思わせる味わい。旨みを感じるクレマン・デュ・ジュラ。』
NV Cremant de Jura "Cave des Nieces” / Dm. Berthet-Bondet
＜クレマン・デュ・ジュラ、カーヴ・デ・ニエス／ドメーヌ・ベルテ・ボンデ＞
※上記の数字が本品のヴィンテージで、写真と異なる場合があります。
■産地：ジュラ＆サヴォワ
■アペラシオン：AOP クレマン・デュ・ジュラ
■葡萄品種：シャルドネ100%
■特徴：
●農学修士所有のベルテ・ボンデ夫妻は1984年にシャトーシャロンに移り住み、1985年に初めての収穫を行いました。安定感のある、透き通ったクリーンなスタイルのワインを造ります。
●セパージュはシャルドネ100%。ジュラの北（アルボワ村近く）と南（ロン・ル・ソニエ村）からの買いブドウで造られます。一次発酵はステンレスタンク、シャンパーニュ方式の瓶内二次発酵を行い、12ヶ月熟成させます。
●柑橘系果実や青リンゴに菩提樹の花を感じるエレガントな香りとミネラルを思わせる味わい。きめ細やかな泡が立ちます。

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