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2015 Savigny-Lavieres 1er Cru / Dm. Tollot Beaut

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『三ツ星レストランのソムリエをも魅了する名門ドメーヌ。若いうちから愉しめる、酸味とタンニンのバランスが取れた一級畑。』
2015 Savigny-Lavieres 1er Cru / Dm. Tollot Beaut
＜サヴィニー・ラヴィエール・プルミエ・クリュ／ドメーヌ・トロ・ボー＞
※上記の数字が本品のヴィンテージで、写真と異なる場合があります。
■産地：ブルゴーニュ
■地域名：コート・ド・ボーヌ
■アペラシオン：AOP サヴィニー・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ
■葡萄品種：100% ピノ・ノワール
■ショレイ・レ・ボーヌに本拠地を置き、19世紀から続く由緒正しい家族経営のドメーヌ。レ・ラヴィエールは、歴代ファミリーが厳選して育てたポテンシャルの高い一級畑。豊かな果実味と豊富なミネラルが魅力のスタイルで、若いうちから楽しむことのできる赤ワインです。
■セルパンティエールなどと同じ南向き斜面に位置するサヴィニーの1級畑。表土が厚めでサヴィニーとしては豊満なタイプ。ただし、タンニンはさほど強くなく、しなやかさ、滑らかさが感じられる。

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