2019 Verum Las Tinadas Airen / Bodegas Verum

2019 Verum Las Tinadas Airen / Bodegas Verum
＜ヴェルム・ラス・ティナダス・アイレン／ボデガス・ヴェルム＞
※上記の数字が本品のヴィンテージで、写真と異なる場合あり。
■『アンフォラで熟成させた、新しい味わいのアイレン。』
1950年に植樹された、接ぎ木をしていない樹齢70年の単一畑のブドウから造られています。良い房のみを手で収穫し、アンフォラ（素焼き甕）で熟成し、他にはない新しい味わいのアイレンになりました。ワイン評論家のジャンシス・ロビンソンが、「これまで飲んだ中で一番美味しいアイレン」と高く評価し、注目を浴びています。
■『スペイン、ラ・マンチャの新進気鋭のワイナリー「ヴェルム」』
ヴェルムは2005年に設立されたスペイン　ラ・マンチャ地方の新進気鋭のワイナリーです。オーナーにして醸造家のエリアス・ロペス・モンテロは、元ベガ・シンシアの醸造家マリアノ・ガルシアの元で醸造を学び、2018年にはワイン雑誌Decanter にてスペインワインの世界を変える10名の醸造家の一人に選ばれています。ラテン語で「真実」を意味するVERUMとする名は、大地に対し、また全てに対し真実でありたい、というロペス・モンテロ家が代々受け継いできた思いを表しています。
■品種：アイレン100％（1950年に植樹された樹齢70年自根）
■テイスティング：ミネラル豊富で石灰岩土壌の畑の特徴が表現されている。心地よいハーブや白い花のアロマが感じられます。フレッシュでバランスがとれた味わい。アンフォラでの熟成が、ワインに丸みと複雑さをもたらしています。
■マリアージュ：サラダ、シーフード、魚料理、白身の肉とよく合います。

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