2022 El Gos Garnatxa Blanca / Grifoll Declara

2022 El Gos Garnatxa Blanca / Grifoll Declara
＜エル・ゴス・ガルナッチャ・ブランカ／グリフォイ・デクララ＞
※上記の数字が本品のヴィンテージで、写真と異なる場合あり。
■産地：スペイン、カタルーニャ州モンサン
■格付：Mountain Wines
■品種：100% ガルナッチャ・ブランカ
■特徴：白バラ、ライチ、火打石を思わせるしっかりとしたブーケ。まろやかで豊かなフレーバーとミネラルを感じる長い余韻。フレッシュさとエレガントさを併せ持ち、複雑さを備えたワイン。
■畑：エルモラール村、マウンテン・ワインズエリアの9haの畑。地中海性気候。標高235～305mのテラス。砂質と粘土質土壌。※「マウンテン・ワインズ」とは、スペインの国家認定機関ENACの認証を受けた、グリフォイ・デクララ独自の認証名。
■栽培：樹齢40年。植密度3,000本/ha。収量1,550kg/ha。マウンテン・ワインズ認証の厳しい基準に則った栽培。除草剤、殺虫剤、化学肥料など一切使用しない有機栽培。手摘みで収穫。収穫後速やかに急速冷却し冷蔵。
■醸造：3時間のスキンコンタクト後、第一アロマを保つため48時間静置。ステンレスタンクにて17℃で発酵。天然酵母使用。ステンレスタンクでシュールリー熟成を経て、フレンチオーク樽で3カ月熟成。
■受賞履歴：2019＞ジャンシス・ロビンソン 17+pt（2022/03）
■生産者：2001年、5代目オーナー醸造家ロジェール・グリフォイ・デクララが家業を継ぎ設立したワイナリー。同社があるカタルーニャ州エルモラール村は、DOCaプリオラートとDOモンサンの両地域にまたがる特殊な村。現在、ふたつのワイナリーで、代々伝わる古木のガルナッチャとカリニェナを中心とした、自然に敬意を払ったワイン造りを行っています。2017年にDOモンサンを離脱し、はるかに厳しい条件で独自の規格「マウンテン・ワインズ (MWEM)」を立ち上げました。ロジェールは、より高い品質とテロワールを追求し、信念を持って我が道を突き進んでいます。
https://cgrifolldeclara.com/ja/

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