2024 甲州アミシス／シャトー・メルシャン

『チリ名門ワイナリー「コンチャ・イ・トロ」と協働し、 双方の経験と技術を結集して造り上げた甲州ワイン』
★2024 甲州アミシス／シャトー・メルシャン
＜Koshu Amicis / Ch. Mercian＞
※上記の数字が本品のヴィンテージで、写真と異なる場合があります。
■テイスティングガイド：白（辛口）
■MARIAGE：寿司（脂ののった白身など）、牡蠣や山菜の天ぷら、鰆のかす漬け。
■概要：このワインは、「コンチャ・イ・トロ」と「シャトー・メルシャン」のワインメーカーが、それぞれのワイン造りの哲学と知見を共有し、世界トップレベルを目指して造り上げたワインです。このワインが「コンチャ・イ・トロ」と「シャトー・メルシャン」の絆をさらに深化させることを願い、「友人」という意味を持つ「アミシス」と命名しました。世界に羽ばたく２つのフィロソフィーが奏でるハーモニーをお楽しみください。
■テイスティングコメント
輝きのある明るいイエロー。グレープフルーツの果皮やミカン、金柑のような和柑橘の香り、アカシアなどを思わせる白い花の香り、白桃の香りなどさまざまな香りがグラスからあふれます。口中では発酵由来のガスがかすかに感じられ、さわやかな印象を与えます。更に、味わいに厚みが感じられ、アフターを引き締めています。（2024年12月）
■ヴィンテージ情報【2024年について】
3～5月の日照時間は例年並みであったものの、平均気温は山梨県内各地で例年よりかなり高く推移しました。萌芽のタイミングも早く、順調に生育が始まりましたが、5月に寒の戻りがあり、その後の展葉は平年並みに推移しました。6月以降は平均気温が高く、日照時間も長く推移したものの、6月及び8月の降雨量は多く、若干の病気（べと病）が見られたものの、そのほかには大きな被害は見られませんでした。9月以降も平均気温は高く推移し、台風接近及び短時間での多降雨、夜温の上昇（連日の熱帯夜）もありましたが、甲州についてはこれらの影響を受けにくく、健全なぶどうが例年よりも多く収穫できました。
■基本情報
【産地】山梨県（山梨市岩出ヴィンヤード、甲府市玉諸地区　他）
【使用品種】甲州100%
【栽培方法】棚式栽培
【収穫】9月上旬～下旬収穫
【発酵】ステンレスタンクにて18～20度で約14日間発酵
【育成】ステンレスタンクにて約4カ月間育成
【生産本数】約5,200本

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