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1996 Madiran Cuvee Prestige / Ch. Montus, Dm. Alain Brumont

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『南西地方のペトリュスと称されるモンテュスのスペシャル・キュヴェ（ヴァン・ド・レジョンド誌）。』
★1996 Madiran Cuvee Prestige / Ch. Montus, Dm. Alain Brumont
＜マディラン・キュヴェ・プレステージ／シャトー・モンテュス、ドメーヌ・アラン・ブリュモン＞
※上記の数字が本品のヴィンテージで、写真と異なる場合があります。
■産地：フランス、シュド・エスト
■アペラシオン：AOC マディラン
■生産者名：シャトー・モンテュス、ドメーヌ・アラン・ブリュモン
■葡萄品種：タナ 100%
■土壌：粘土、石灰に小石（大きなものも混在）の混じった急斜面。
■醸造：醗酵＞28℃。熟成＞シュールリー方式で、100％を新樽。熟成期間14～16ヵ月。
■ワイン：発酵期間は3～6週間に及び新樽100%で14～16ヵ月熟成。ノンフィルター。凝縮感に満ち、豊かなプラム、カシス、ブラックベリーの味わいに緻密で上品なタンニンが印象的なワインです。余韻には、ダークチョコレートとミントのニュアンスが、長く続きます。
■飲用温度：18℃前後
■合う料理：ビーフステーキ、ジビエを使った料理。

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