2015 Madiran Vieilles Vignes / Ch. Bouscasse, Dm. Alain Brumont

『50年以上の古樹と粘土石灰質土壌が生む、芳醇な味わいの赤ワイン。』
★2015 Madiran Vieilles Vignes / Ch. Bouscasse, Dm. Alain Brumont
＜マディラン・ヴィエイユ・ヴィーニュ／シャトー・ブースカッセ、ドメーヌ・アラン・ブリュモン＞
※上記の数字が本品のヴィンテージで、写真と異なる場合があります。
■産地：フランス、シュド・エスト
■アペラシオン：AOC マディラン
■生産者名：シャトー・ブースカッセ、ドメーヌ・アラン・ブリュモン
■葡萄品種：タナ 100%
■土壌：粘土・大理石様石灰岩質、272haの南西向き斜面、海抜120～150m。
■醸造：醗酵＞温度30℃。熟成＞シュールリー方式で、100％フレンチオーク新樽で熟成。熟成期間24ヵ月。
■ワイン：樹齢50年以上のタナのみを使用し、新樽100%で熟成。熟したブラックベリーに、スパイスのニュアンスと樽熟成によるトースト香が、ワインをさらに上品にしています。緻密なタンニンが、長い余韻の中に心地よく感じられます。
■飲用温度：16〜18℃前後
■合う料理：鴨の胸肉、ジビエ、牛ステーキ、仔羊、赤い果実とチョコレートのデザート。
■評価情報：(2015)ワイン・エンスージアスト＞95ポイント。

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